Como Fazer Canjiquinha com Carne Seca: Receita de canjiquinha simples e Deliciosa
A canjiquinha é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais. Feita a partir de grãos de milho triturados, a canjiquinha é uma refeição reconfortante e nutritiva. Hoje, vamos aprender uma receita de canjiquinha simples, incrementada com carne seca, que certamente vai agradar a todos.
Como fazer canjiquinha com carne seca
Ingredientes Necessários
Para preparar esta deliciosa receita de canjiquinha com carne seca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de canjiquinha (milho triturado)
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para decorar
Receita de canjiquinha simples e saborosa
Modo de preparo
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer canjiquinha com carne seca:
- Comece lavando a canjiquinha em água corrente. Deixe-a de molho por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o óleo ou azeite em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até que eles se desfaçam e formem um molho.
- Escorra a canjiquinha e adicione-a ao refogado, misturando bem.
- Adicione água suficiente para cobrir a mistura e deixe cozinhar em fogo baixo. Mexa de vez em quando, adicionando mais água se necessário, até que a canjiquinha esteja macia.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto. Finalize com cheiro-verde picado.
Receita de canjiquinha simples Dicas e Variações
Para variar a receita de canjiquinha simples, você pode adicionar outros ingredientes como linguiça calabresa ou bacon. Além disso, se preferir uma versão vegetariana, substitua a carne seca por legumes como abóbora ou cenoura. O importante é personalizar a receita ao seu gosto.
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Conclusão
A canjiquinha com carne seca é uma ótima opção para dias mais frios, servida bem quentinha. Aproveite esta receita deliciosa e surpreenda sua família com este prato típico e saboroso!
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