# Receita de Bacalhau com Natas Delicioso 😋
A Receita de Bacalhau com Natas é um clássico da culinária portuguesa que conquista paladares ao redor do mundo. Este prato é uma combinação perfeita de bacalhau, batatas, natas e temperos, resultando em uma refeição cremosa e saborosa que agrada a todos. Se você está procurando uma receita que impressione seus convidados ou simplesmente queira desfrutar de um jantar especial, o Bacalhau com Natas é a escolha ideal.
Receita de bacalhau com natas portuguesa
## Ingredientes
Para preparar esta deliciosa Receita de Bacalhau com Natas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado – 1 kg de batatas – 2 cebolas grandes – 3 dentes de alho – 200ml de natas (creme de leite fresco) – 200ml de leite – 50g de manteiga – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – Azeite de oliva – Sal e pimenta a gosto – Noz-moscada a gosto – Queijo ralado para gratinar
Como fazer receita de bacalhau com nata
## Modo de preparo
1. Preparação do Bacalhau
- Comece por dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água fria por 24 a 48 horas, trocando a água várias vezes. 2. Depois de dessalgado, desfie o bacalhau em pedaços pequenos e reserve.
2. Preparação das Batatas
- Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. 2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
3. Refogado de Cebola e Alho
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva. 2. Adicione as cebolas cortadas em rodelas finas e os dentes de alho picados. 3. Refogue até que as cebolas fiquem douradas e macias.
4. Preparação do Molho de Natas
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. 2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (mistura de manteiga e farinha). 3. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos. 4. Adicione as natas e continue mexendo até obter um molho cremoso. 5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Montagem do Prato
- Pré-aqueça o forno a 200°C. 2. Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas. 3. Por cima, distribua o bacalhau desfiado e o refogado de cebola e alho. 4. Cubra com o molho de natas, espalhando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. 5. Polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
6. Finalização
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante. 2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
## Dicas para uma Receita de Bacalhau com Natas Perfeita
- Utilize um bacalhau de qualidade para garantir o melhor sabor. – Não economize nas natas, pois elas são essenciais para a cremosidade do prato. – Se preferir, adicione um pouco de cenoura ralada ao refogado de cebola para um toque de cor e sabor. – Sirva acompanhado de uma salada verde e um bom vinho branco português.
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Conclusão
A Receita de Bacalhau com Natas é uma verdadeira iguaria que vale a pena experimentar. Com esta receita, você poderá trazer um pedacinho de Portugal para a sua mesa e encantar todos com o sabor único deste prato tradicional. Bom apetite! 😋
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