Como Fazer Feijão Tropeiro Baiano Igual ao da Vovó
O feijão tropeiro baiano é uma iguaria típica da culinária nordestina, lembrando os sabores nostálgicos das receitas de nossas avós. Vamos apresentar uma receita completa e simples sobre como fazer feijão tropeiro que vai conquistar seu paladar.
Feijão tropeiro baiano Ingredientes Necessários
Para preparar o melhor feijão tropeiro baiano, você vai precisar de:
- 500g de feijão carioca ou feijão-de-corda;
- 200g de bacon picado;
- 200g de linguiça calabresa em rodelas;
- 2 cebolas médias picadas;
- 4 dentes de alho picados;
- 4 ovos;
- Farinha de mandioca a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- Sal e pimenta a gosto.
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Passo a Passo da Receita Feijão Tropeiro
- Cozinhe o feijão em água com um pouco de sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Em uma panela grande, frite o bacon até ficar dourado. Adicione as rodelas de linguiça e continue fritando até que fiquem douradas.
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Acrescente a cebola e o alho na panela e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
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Quebre os ovos diretamente na panela e mexa até que estejam completamente cozidos.
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Adicione o feijão cozido e misture bem todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, até atingir a consistência desejada.
Feijão tropeiro baiano Finalização e Toques Especiais
Para finalizar a receita feijão tropeiro, salpique cheiro-verde por cima e sirva quente. Essa receita feijão tropeiro fácil de fazer é ideal para acompanhar pratos como churrasco, carne de porco ou simplesmente uma bela porção de arroz branco.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer feijão tropeiro baiano do tempo da vovó, lembrando os verdadeiros sabores caseiros que trazem à tona as melhores memórias. Prepare esta delícia e surpreenda sua família!
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