Olá amigos e usuários do blog, hoje ensinaremos a como fazer uma receita muito fácil de “Quindim de Doce de Leite” muito gostoso e saboroso, para vocês servirem em sua casa para os familiares ou as visitas. Então sem muitas palavras e vamos colocar as mãos na massa!
Quindim de Doce de Leite
Nível de dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 pessoas.
Os custos para fazer é de baixo nível.
Ingredientes da Sobremesa:
- 150 ml de água morna (usada para hidratar o coco). Se eles são cocos frescos, você não irá precisar de água.
- 100 g de coco ralado, seco e de preferencia sem açúcar.
- 10 gemas de ovos (coloque as gemas dentro de uma peneira, fure cada gema com o talher e deixe escorrendo. Não force a passagem da gema na peneira pois a pelicula irá passar junto para o outro lado).
- 1/3 xícara chá de Doce de Leite.
- 200 g de açúcar tradicional (cristal).
- 1 pitada de sal (para ajudar na consistência).
- 100 ml de leite de coco.
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
Quindim de Doce de Leite
Modo de Preparo da Sobremesa:
- Unte 10 forminhas para quindim com manteiga e cubra com açúcar e coloque na geladeira.
- Após faça a hidratação do coco e espere esfriar.
- Adicione todos os outros ingredientes faltando e misture usando um talher (garfo). Não misture muito.
- Asse em forno pré aquecido a 180°C em banho-maria, cubra com outra forma à que estão os Quindins. Isso cria uma estufa na panela em que todos os quindins são cozidos uniformemente. Asse durante 45 minutos os quindins, remova a panela por cima e deixe descansar no forno em banho-maria por mais 10 minutos para dar uma dourada no coco em cima.
- Para remover a sobremesa das forminhas, coloque uma faca pequena ao redor e passe em toda a lateral do Quindim ainda morno e coloque-o no prato a ser servido.
- Coloque a sobremesa na geladeira e sirva quando estiver gelado.
PRONTO PARA SER DEGUSTADO!